こんにちは！住まいの総合ショップ、リフォームやましたです(^^)/

先日、ピザ窯「ロイヤルS」の火入れ作業４日目を迎えました。そこでこんな実験を♪
コーヒー豆の焙煎をしてみました(^^♪

200℃以上に温度の上がった窯の中に、コーヒーの生豆を入れてしばらく待つと、
いい具合のこげ茶色に。それと同時に、こんがりとした良い香りも漂っていました♪
本当は、ずっとかき混ぜながら焙煎するのが正しいのですが、まばらに焼けた感じがまた温かい(^^)

さて、いざドリップして飲んでみると、酸味が少し強いものの、ちゃんと焙煎されてました！
自分で焙煎したコーヒーを飲むのは初めてだったのすが、なんだか贅沢ですね(^^♪

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